15 min de préparation – 45 min de cuisson
Ingrédients
3 oeufs – beurre doux – sucre en poudre – farine – 1 pincée de sel – 1 sachet d’éclat de nougatine


- Préchauffer le four à 150° (thermostat 5).
- Peser les 3 oeufs et prendre le même poids en beurre, sucre et farine.
- Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et verser le beurre fondu.
- Ajouter la farine par petites quantités.
- Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et les ajouter au mélange.
- Verser dans un moule beurré et faire cuire pendant 45min.