Quatre-Quart aux pommes

20 min de préparation – 40 min de cuisson

Ingrédients
3 oeufs – beurre – sucre – farine – sel – 2 pommes
Peser les 3 oeufs et prendre le même poids en beurre, sucre et farine.

  1. Préchauffer le four à 150° (thermostat 5).
  2. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  3. autre les jaunes d’oeufs avec le sucre et y verser le beurre fondu.  
  4. Ajouter la farine par petites quantités et enfin les blancs montés en neige.
  5. Ajouter les pommes coupées en petits dés.  
  6. Beurrer un moule à cake et verser le mélange.
  7. Mettre au four et faire cuire pendant 45 min.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *